焗烤奶酪白花绿菠,奶香蔬菜绝佳组合♥♥♥

趁打折时候购入的陶瓷烤盘,一直没机会派上用场。才想着要好好慰劳一下最近时常加班的西恩,下一秒打开柜子就看到这个它,觉得老天爷给我暗示要我至少用一次烤盘(什么道理!?),于是想到之前看过的焗烤食谱,焗烤蔬菜的食谱深得我心,立马翻出冰箱里的蔬菜,准备动手啰~ 有图无音乐网志版 →
icook 2841 阅读

材料单

  1. 一颗白花菜
  2. 6oz嫩菠菜
  3. 三瓣大蒜
  4. 2oz白切达乳酪
  5. 2奶油
  6. 3面粉
  7. 2杯牛奶
  8. 1/4杯帕玛森乳酪丝
  9. 1/4豆蔻粉
  10. 1/2杯面包粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把白花菜和嫩菠菜洗干净后,切块白花菜并切段嫩菠菜(都大约两至三公分左右)后备用。大蒜去皮后切末备用。把白切达乳酪切成细块备用。
  2. 第二步:
    预热烤箱至200度C(约400度F)。
  3. 第三步:
    起一深锅,用中火热锅后,加入奶油让它均匀融化。加入面粉,慢慢用筷子搅拌面粉和奶油,让它们均匀混合受热。大约一至两分钟后(或者奶油已经和面粉均匀混合),加入牛奶后转成小火,再加入蒜末,续煮三至六分钟或酱料变浓稠后,加一点盐巴和黑胡椒调味。
  4. 第四步:
    将火侯转为中火,加入切块、切段的白花菜和嫩菠菜,再加入切碎的白切达乳酪、帕马森乳酪丝和豆蔻粉,将所有食材均匀和上蒜香白酱。大约两到四分钟后(或者乳酪已经完全融化),关火备用。
  5. 第五步:
    起一平底锅,中火热锅后倒一点橄榄油,加入面包粉,炒至面包粉呈现金黄色,即可关火起锅。
  6. 第六步:
    把炒好的蒜香白酱蔬菜倒入深烤盘中。
  7. 第七步:
    均匀撒上炒至金黄酥香的面包粉。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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