焗烤肉酱意大利笔管面
建议大家若要做波隆那肉酱，记得多煮一些。波隆那肉酱食谱请参考： 多做一点，可以分批冷冻保存，要吃时，前一晚拿到冷藏解冻，烹煮时加一点开水进去小火加热即可，非常方便。 波隆那肉酱适合搭宽扁面或笔管面，因为这两种面条比较能沾附酱汁。 前几日分享了宽扁面，今日来分享肉酱笔管面料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起滚水锅，水滚后放入盐巴，再将笔管面煮至八分熟（请照外包装说明指示的时间少两分钟）。
- 第二步：
笔管面快煮好时，另起一锅，将波隆那肉酱加点开水以中小火煮滚。
- 第三步：
加入八分熟的笔管面拌煮均匀（若还是觉得太干，可以加点煮面水），使其均匀沾附，吸收味道。
- 第四步：
将肉酱笔管面盛入烤盘后，放上起司丝，再放入烤箱。
- 第五步：
烤箱事先预热，温度设定200度烤15∼20分钟至金黄后即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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