客家菜包
以前客家主要务农，为了祈求自己所生活的土地安全富足，拜土地公是件必要的事，而菜包製作便是用来祭拜土地公时製作。 我们这次向客家妈妈学习传统的客家菜包，Ｑ软的皮配上咸香的内陷，怀念的古早味滋味怎么可以错过呢～大家一快跟着我们动手做做看！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜刨丝、并且将虾米泡水
- 第二步：
将水加入适量盐巴后，煮滚。煮滚后丢入白萝卜，注意烫软萝卜即可，不可烫烂！煮软后将萝卜的水沥干（可以压石头加快沥干的速度）（沥干示意图）
- 第三步：
糯米（粄母）成块煮至融入热水＊粄母介绍及製作方法：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊分量可能会有３０颗菜包左右，因此可以抓一下份量！＊配料可依自己喜欢做搭配，增加或减少量都没问题！
我们是想推广客家文化的团体，有兴趣可以来粉专与我们同乐喔：/
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