客家金桔酱
老公种植的金桔现采现做 虽然步骤复杂搞工 还是要自己做的干净卫生吃的安心 金桔我用圆的与长型的 金桔～圆型比较苦我去皮 金枣～长型皮是甜的我留下来 果胶依然存在哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
新鲜金桔与金枣洗净少许盐巴杀青， 洗去盐水与苦味， 金桔与金枣（金桔去皮/金枣皮留下）。
- 第二步：
放入电锅蒸熟（锅内不加水）， 电锅外锅约1杯水炊蒸。
- 第三步：
蒸熟的金桔自然会出汤汁
- 第四步：
取出籽仔
- 第五步：
剩下果皮与果肉汤汁
- 第六步：
金桔待冷后与适量的辣椒在果汁机搅成泥状
- 第七步：
金桔泥汁与二砂糖放入电锅隔水加热……熟透（确认汤汁滚开）
- 第八步：
煮熟后放置温温的热度后装入干净的玻璃瓶罐
- 第九步：
自己製作的金桔酱安全卫生，没有添加任何防腐剂或糖精， 使用前/后请放置冰箱冷藏。（金桔酱装瓶好时……玻璃瓶最上方加入少许米酒后在封瓶）
- 第十步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
自己製作的金桔酱安全卫生，没有添加任何防腐剂或糖精，使用前/后请放置冰箱冷藏以保新鲜度与口感。（金桔酱装瓶好时……玻璃瓶最上方加入少许米酒后在封瓶）
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