客家美食：美浓炒粄条
粄条是我最爱的主食之一，传统的客家粄条中少不了豆芽韭菜，取猪骨的鲜，以油葱添香、酱油增咸，很难不让人为它着迷，想知道粄条怎么买才好吃吗？请看：
2170 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粄条先切成条状，韭菜切段、红萝卜切丝，所有材料准备如图
- 第二步：
起一油锅下肉丝拌炒，接着下红萝卜丝、豆芽，并加入油葱酥一同拌炒
- 第三步：
接着沿锅边倒入米酒、酱油和开水，下粄条，粄条容易断裂，拌炒时需从锅边往内轻拨
- 第四步：
最后再下少许白胡椒和韭菜，炒至汤水收干后即可起锅
- 第五步：
完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复