豆芽炒蛋
做法简单零失败的豆芽炒蛋，飘香四溢，香辣入味豆芽炒蛋，天气热，快炒最方便，豆芽配炒蛋，又快又香又好吃，夏天吃绿豆芽，美白又散暑气～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆芽洗净沥干，要摘尾或不摘都可以，不过汉子摘了😂；
- 第二步：
葱洗净切段；蒜拍扁去皮略切；蛋加一点点盐打散；
- 第三步：
锅烧热，放稍微比炒菜要多一点的油烧热，蛋炒起来才会嫩；蛋下锅后就快速拌炒，炒到8分熟后起锅备用；
- 第四步：
原锅再下少许油炒香葱白和蒜片；
- 第五步：
开大火，把油温和锅温拉高，豆芽下锅；
- 第六步：
加入盐和胡椒粉拌炒；
- 第七步：
加入炒蛋与葱绿，炒匀后试吃做微调，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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