无加葱咸蛋苦瓜
苦瓜是很多大人小孩不爱的蔬菜，加上咸蛋料理，也许可以提高大家的接受度唷~ 超简单，我这新手人妻可以，你一定也可以的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将苦瓜对半切好，把籽挖干净切成薄片，先滚水川烫约2分钟，捞起沥干备用。
- 第二步：
将蒜末跟咸蛋蛋黄切碎下锅炒香(这时蛋白先不要下锅)，炒到冒出泡泡。 将步骤1的苦瓜下锅一起拌炒入味。
- 第三步：
最后再加入切碎的蛋白下锅拌炒，即完成啰。 若是喜欢葱花的香气，可再最后盛盘前加入葱花拌炒几下再关火盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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