凉拌黑木耳♥
「黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，《饮膳正要》称其「利五脏，宽肠胃」。 黑木耳含有人体必须的8种胺基酸，含维生素B2是米的10倍；还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。新鲜的黑木耳每100克含铁98毫克，含量是肉类的100倍以上，钙质为肉类的30倍。」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
滚水放姜片川烫木耳3分钟即可 浸泡在冷开水中
- 第二步：
将红萝卜、芹菜、葱、蒜、辣椒切碎
- 第三步：
酱料适量
- 第四步：
酱料均匀搅拌木耳放冰箱2小时即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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