凉拌煎蛋
简易的凉拌料理 味道清爽好入口，非常开胃喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱切丝，之后放入一个小袋子内并加入少许盐巴，做摇晃的动作，1 分钟后再将洋葱放入冰水浸泡。
- 第二步：
小番茄洗净对切。
- 第三步：
鸡蛋打散后加入一点盐巴调味(也可以不加)，并将其煎熟，最好能煎得微焦，口感较酥脆。
- 第四步：
柠檬榨汁备用。(直接去水果行买柠檬请店家帮忙榨汁也可)
- 第五步：
将番茄、洋葱放入碗内，并将酱油、柠檬汁、味醂、黑胡椒全部加入搅拌，最后再加入鸡蛋搅拌均匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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