香酥小鱼干
来自澎湖的丁香小鱼干，经过艳阳的曝晒，吃起来带着海洋的咸味与鱼肉的甜味，再搭配蒜酥实在是美味又顺口，让人一口接一口的吃，好"刷嘴"喔^^~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要食材:先将算人切细末，辣椒，青葱切葱花
- 第二步：
热锅加入油，(转小火)再加入蒜末拌炒
- 第三步：
要不停地拌炒至金黄酥香，略为调味盛出
- 第四步：
同一锅再加入油与丁香鱼干一起拌炒
- 第五步：
拌炒至丁香鱼酥香再加入辣椒，白酒，调味拌匀
- 第六步：
最后加入白胡椒，葱花，蒜酥，一小匙香油即可
- 第七步：
盛出摆上桌享用酥香的小鱼干喔^^~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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