爽口龙卤凉拌菜
龙卤菜你都怎么吃？拿来炒肉丝吗？卤菜凉拌菜怎么做好吃？不！你还有更棒的选择先卤后拌，香味多一半 。将龙卤菜搭配沙拉,是很美味的一道餐厅菜,炎热的夏天，面对满桌的菜却吃不下饭，那你真该为家人准备这道美味爽口龙卤凉拌菜。 #在地农 #夏日小菜同乐会 #龙卤菜料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将龙卤菜以叶为中心，前后切断（或折断），清洗干净沥去水份，煮一锅水，放入盐巴，水沸腾后将处理好的龙卤菜放入川烫，水滚后再烫3分钟即可捞出，沥去水份。
- 第二步：
加入冰块急速降温，这种方式可以让川烫后的蔬菜，因为急速降温保持保持着脆口的鲜嫩度以及美味的蔬菜原色。
- 第三步：
将沥去水份的龙卤菜放置盘中，撒上葡萄干挤上沙拉酱即可上菜。
- 第四步：
开动啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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