四川辣味凉拌鸡丝

麻辣鲜香的凉拌鸡丝就做好了,越吃越想吃! 带点麻带点辣的凉拌鸡丝 简单利用S&B 辣油(四川风) 就可以调出辣、麻的酱汁。 酱汁稍微煮一下淋在鸡胸肉丝上~ 简单就可以完成的开胃菜色。
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材料单

  1. 一片(100g)鸡胸肉
  2. 一根小黄瓜
  3. 2大匙辣油
  4. 六个干辣椒
  5. 2大匙酱油
  6. 1小匙盐
  7. 十粒花生粒
  8. 2大匙醋
  9. 1小匙胡椒粉
  10. 一大匙白芝麻
  11. 1大匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备食材
    四川辣味凉拌鸡丝 的加工步骤
  2. 第二步:
    准备一锅水,水里放入盐、胡椒粉,水微滚时把鸡胸肉放入,转小火,让水持续呈现要滚不滚的状态,煮约12分钟。 *用筷子测试能否顺利穿过去,可以就表是熟透。 *烫好的鸡腿,可放入冰块水中,加速冷却,让肉质保持嫩口
    四川辣味凉拌鸡丝 的加工步骤
  3. 第三步:
    小黄瓜用削皮刀,片成一长片。 用小黄瓜片把鸡肉卷起来
    四川辣味凉拌鸡丝 的加工步骤
  4. 第四步:
    把辣油、酱油、醋、糖、干辣椒、白芝麻放入锅中,煮滚
    四川辣味凉拌鸡丝 的加工步骤
  5. 第五步:
    把鸡肉用手拨成丝铺在小黄瓜上,淋上酱料
    四川辣味凉拌鸡丝 的加工步骤
  6. 第六步:
    开心享受带有四川风味的凉拌菜
    四川辣味凉拌鸡丝 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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