和风辣渍韭菜
知名日本拉面店里能吃到的美味辣渍韭菜，自己在家也能制作^^ 配饭配面配稀饭，越吃越欲罢不能呢！ 详细食谱图解请参考博客内文>>后
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将韭菜洗净后切成约5～6cm的长段。 在切段的韭菜上均匀撒上盐，接着下手去搓揉，必须将韭菜搓揉至稍稍软萎的程度。
- 第二步：
静置20～30分钟让涩水渗出。 接着将韭菜渗出的涩水完全沥干备用。 - 第三步：
处理[腌渍料]将所有腌渍辛香料中的洋葱、大蒜、青葱切成末，然后接着下辣椒粉、酱油、黑糖与切末的辛香料搅拌均匀。 - 第四步：
最后将[腌渍料]和韭菜混合，边搅拌边将腌渍材料与韭菜抓揉在一起，促使更均匀入味。 腌渍2～3天后再享用会更入味^^ 配任何主食都很开胃下饭呢！～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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