凉拌豆芽
夏天来盘清爽的凉拌豆芽，清脆爽口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
抓一把豆芽，清洗浸泡4-5小时，用纱布包裹覆盖，盖上盖子，留一些缝隙，置于阴暗处，每日用饮用水淋在纱布上，倒出多余的水，每日2-3次，第四天即可采收。
- 第二步：
采收后，用清水冲洗，自己种的豆芽，吃得安心。
- 第三步：
锅子倒入半锅饮用水，放入豆芽，待水滚即可取出沥干。
- 第四步：
准备饮用水放入冰块
- 第五步：
将豆芽跟红萝卜丝放入冰块水中冷却
- 第六步：
将冰水倒出，加入2-3汤匙豆瓣酱、盐少许及胡椒粉适量。
- 第七步：
最后倒入1汤匙香油搅拌。
- 第八步：
美味的凉拌豆芽即可上桌🤤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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