凉拌蒜香拍黄瓜
做法很简单，以菜刀用力地把黄瓜拍扁，然后加入凉拌调味汁，蒜、醋、麻油、糖和酱油搅拌，腌一会，能完成一个酸酸甜甜，口感爽脆的开胃凉拌黄瓜，放入冰箱中冷冻一下，凉凉的吃起来口感会更佳。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
先将黄瓜切半，然后横向再切半，然后去籽。
- 第三步：
把黄瓜装入保鲜袋中，用菜刀拍裂。
- 第四步：
然后将长段折断或用切切成条状。
- 第五步：
把切好的黄瓜放入碗中，加入盐搅拌，腌5分钟。这样可以把多余的青瓜水份流出，能使酱汁更入味而且用盐腌过的黄瓜特别爽。
- 第六步：
把黄瓜水倒走，抹干。
- 第七步：
加入已混合好的凉拌调味汁搅拌。
- 第八步：
放入冰箱腌半小时入味就可以了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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