红辣椒末

十分钟下酒菜─辣炒双干

吃豆干会升官,牛菜不能不备的好物,豆干和鱼干都是下酒菜的头号食材,只要善用不同的油脂来煎,煎到表面酥香焦脆,里头软嫩有弹性,再搭上完美的调味,简单就能上桌的一道下酒菜,是你的最佳选择。

蒜蓉豆腐蒸虾

看起来很厉害但其实很简单的一道虾料理!过年吃团圆饭或是家里有客人时都很适合做这道~简单又好看!

麻辣皮蛋豆腐

夏天的豆腐就应该这样吃,入口滑嫩,口味鲜美,。明朝李时珍《本草纲目》就指出花椒「其味辛而麻」的特点,这种-麻,即是四川美食风味的特色~所以 辣油(四川风),辣中又有花椒的芳香气,让原本简单的皮蛋豆腐,增加更多辣与椒麻的层次口感。

左宗棠鸡

将鲜嫩鸡腿肉去骨切块, 以先炸后炒的方式料理, 并佐以特製比例酱料, 酸中带甜, 辣中有蒜香, 实在好美味。 . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /

金沙蒜香四季豆❤️家常菜

超简单的家常菜,煮妇用麻油混合橄榄油炒香咸蛋黄,香气扑鼻!新手也会做的金沙蒜香四季豆,秒杀的菜肴,Let's go!

沙茶羊肉炒空心菜

以前我不敢吃羊肉.因为听大人说羊肉很腥,我超怕有腥臭味的东西,直到上台北工作时同事带我去吃过羊肉面线才改变了想法,处理的好就没有腥味,沙茶跟羊肉就是很搭的食材,很不错吃喔。

越式酸甜香酱拌五花肉

吃腻了道地的红烧五花肉吗? 🍸 夏季就是要更简单的料理.🍘🍖 不需要花太多时间, 只要先把肉用腌料腌至入味后, ⌛ 再煎烤至熟,搭配酸甜的沾酱, 就是一道美妙的开胃料理. 还有更多的料理资讯可到Tracy's 粉丝页,欢迎来坐坐唷

★咸蛋炒山苦瓜

苦瓜跟其他瓜类相比含有更丰富的营养成份,配上油脂丰富的咸蛋黄,更是热炒必点菜,如何做出不苦又香气满溢,只要跟着步骤做,包准你爱上这道菜。

蒜泥蒸排骨

蒜蓉蒸排骨 做法简单 鲜嫩入味 新手也能做出美味,蒜泥蒸排骨是一道经典的家常菜,只需把材料拌匀后和白米分成两层一起用电锅蒸煮即可,很方便下班后作为晚餐的主菜,省时快捷又美味!酱汁用来拌饭也非常美味~