金沙蒜香四季豆❤️家常菜
超简单的家常菜，煮妇用麻油混合橄榄油炒香咸蛋黄，香气扑鼻！新手也会做的金沙蒜香四季豆，秒杀的菜肴，Let's go!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
清洗四季豆后，切掉头和尾端，撕去粗丝并切成段。 咸蛋蒸熟后，分开蛋黄(压成泥)和蛋白 (切末)。 准备好蒜末、葱花、辣椒末(不吃辣的可删略)。
- 第二步：
取一锅子注入水煮滚后，滴下一点点的橄榄油，倒入四季豆汆烫至熟
- 第三步：
立即捞起泡在冷水里降温，以保持颜色翠绿和爽口，然后沥干水分，备用
- 第四步：
下油 (麻油+橄榄油) 热锅，转小火把咸蛋泥煸至起泡沫，然后，加入蒜末炒出香气
- 第五步：
转用中火，倒入四季豆快炒至完全裹上咸蛋后加入咸蛋白拌匀。 最后，在锅边小心的倒入米酒呛锅，稍为翻炒一下，洒上辣椒末和葱花，完成啰！
- 第六步：
盛盘，用餐愉快!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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