左宗棠鸡
将鲜嫩鸡腿肉去骨切块, 以先炸后炒的方式料理, 并佐以特製比例酱料, 酸中带甜, 辣中有蒜香, 实在好美味。 . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉切块洗净, 用厨房纸巾吸去多余水份, 加入[腌料](沙拉油除外)抓马, 移到冰箱腌约1小时待入味
- 第二步：
取一深碗, 加入[酱料]所有材料调匀备用
- 第三步：
鸡肉取出, 加入2大匙沙拉油拌匀后取一煎锅, 加入多一点的油, 待油温升高, 倒入鸡肉拨散, 用半煎炸的方式将鸡肉煎熟后滤出
- 第四步：
倒掉锅内多余的油, 续原锅, 加入[酱料]
- 第五步：
倒回鸡肉拌匀吸附酱料即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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