越式酸甜香酱拌五花肉
吃腻了道地的红烧五花肉吗? 🍸 夏季就是要更简单的料理.🍘🍖 不需要花太多时间, 只要先把肉用腌料腌至入味后, ⌛ 再煎烤至熟,搭配酸甜的沾酱, 就是一道美妙的开胃料理. 还有更多的料理资讯可到Tracy's 粉丝页,欢迎来坐坐唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉买来先用清水泡过几遍,去除表面的血水,再用厨房纸巾擦干.
- 第二步：
葱 香菜 红葱头 红辣椒(怕辣可以去除辣椒籽或不放)切成末.
- 第三步：
再放入腌肉盒里,接着放入所有腌料的调味料.抓匀后用保鲜膜或盖子封起来.夏天请放置冰箱冷藏2小时.
- 第四步：
趁着腌肉时间2个小时,也可以先把沾酱的部分先做起来,放置冰箱冷藏.
- 第五步：
取出腌肉,中火热油锅,带烧热后放入肉腌烤至熟,要随时注意肉的熟度状况,别烧焦啰^^
- 第六步：
要随时注意肉的熟度状况,别烧焦啰^^
- 第七步：
煎好后取出肉,切成1公分的片状.
- 第八步：
摆在生菜上,在搭配之前先做好的沾酱.开动啰^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.香菜若没有可不放,只是成品会少了些许香气.自己做了几次,有放跟没放其实有差唷.2.再煎熟五花肉时,若不确定熟透的程度,可以用粗筷子插入肉确认,很轻易地可以插入,就代表熟了.3.肉的品种不限定,也可以猪里肌或是梅花肉,会更有嚼劲.
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