台义混搭风-夏日凉面

用意大利面Q弹的面条配上蔬菜, 蛋皮, 鸡肉丝, 火腿再淋上香浓的酱汁, 不但看起来色彩缤纷, 吃起来清凉爽口.
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材料单

  1. (细面条)义大利面
  2. 3片鸡胸肉
  3. 2条小黄瓜
  4. 半条红萝卜
  5. 3片火腿
  6. 2大匙香油
  7. 2大匙[酱汁]芝麻酱
  8. 2大匙[酱汁]花生酱
  9. 2大匙[酱汁]酱油
  10. 2大匙[酱汁]砂糖
  11. 3大匙[酱汁]热水
  12. 1大匙[酱汁]黑醋
  13. 1大匙[酱汁]白醋
  14. 6瓣(切碎)[酱汁]蒜头
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    义大利面放入滚水中煮约8~10分钟, 用冷水泡凉后加香油搅拌均匀
  2. 第二步:
    煮一锅水滚后 关火, 将鸡胸肉放入锅中泡熟(约20分钟)后切丝或剥丝
  3. 第三步:
    小黄瓜, 红萝卜切丝
  4. 第四步:
    蛋打散煎成蛋皮切丝
  5. 第五步:
    火腿稍煎后(约15秒)切丝
  6. 第六步:
    酱汁:1. 芝麻酱, 花生酱, 热水搅拌均匀
  7. 第七步:
    酱汁:2. 再加入其他材料(蒜头除外)
  8. 第八步:
    酱汁:3. 最后将蒜头加入即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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