迷迭香鸡肉冷面佐芦笋优格酱汁

步骤

1. 第一步：
   起一锅水加少许盐巴，烫青芦笋至软捞起泡冰水，续烫天使细面，约五分钟试面的软硬口感可以即捞起泡冰水。
2. 第二步：
   烫面水加入汤底蔬菜小滚十分钟，加入鸡柳条，小滚至熟，趁热剥丝后放凉。
3. 第三步：
   青芦笋留装饰的量，其余利用调理器打成泥并加入盐胡椒调味。
4. 第四步：
   新鲜迷迭香去梗切碎拌入鸡丝中备用。
5. 第五步：
   取盘子将芦笋酱汁铺底，再将冷面以筷子捲起置于正中央，拌好的鸡丝置于面之上。
6. 第六步：
   最后，优格酱点缀于酱汁上，再作些许装饰即完成。