清爽可口凉面
每到夏天我要吃凉面ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ冰冰凉凉又劲道的面食，最适合夏天，开胃又解暑，使用虱目鱼精也可以调出鲣鱼酱油 立刻变化成清爽鲜甜的凉面酱汁 配上脆口的蔬菜、Q弹的乌龙面 热热的天~就是要这样吃(ゝ∀･)b ●什么是虱目鱼精??
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
凉面的配料都可以依个人喜好做变化唷~ 感觉加蛋丝也很可以呀(✪ω✪)
- 第二步：
红萝卜切丝备用
- 第三步：
小黄瓜切丝备用
- 第四步：
日式凉面酱汁调起来备用 依序加入 虱目鱼精→酱油→味醂→白醋→白芝麻 拌匀即可
- 第五步：
水滚放入乌龙面 (食谱示范为冷藏乌龙面)
- 第六步：
放入乌龙面时稍微搅拌一下 避免面条黏成一团 煮至1~2分钟即可捞出
- 第七步：
很重要 ! 很重要 ! 很重要 ! 将煮好的乌龙面倒入冰块水中 可以让乌龙面条变得比较Q弹唷(๑ ^ ₃•๑)
- 第八步：
可以开始摆盘啰~ 先淋上调好的凉面酱汁
- 第九步：
放上蔬菜配料，最后撒上海苔丝
- 第十步：
可以开动啦~~~ ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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