海鲜天使凉面

新鲜虾子加上清淡滋味的天使面,因为中午没想要煮饭炒菜,灵机一动,就来个轻食吧!简约朴实,慢滋慢味,自有点滴在心头!
icook 2629 阅读

材料单

  1. 200克天使细面
  2. 10隻鲜虾
  3. 少许九层塔
  4. 一大匙调味料:(1) 日式昆布酱油
  5. 一大匙梅子醋
  6. 适量橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把调味料拌匀备用
  2. 第二步:
    煮一锅水,把虾烫熟,泡入冰水,虾留尾巴去头剥壳。
  3. 第三步:
    大锅煮水,水滚把面呈扇形投入,加入一小匙盐;待面八九分熟捞起冲冷开水,再置入冰水冰凉,后拌些许橄榄油。使用夹子把面条捲成圆圈状放入准备好的小容器或漂亮造型的小碟中。
  4. 第四步:
    把调味料浇在面上,中间摆上一隻虾,再洒上九层塔末即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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