虾仁莎莎酱冷面
夏天一直都是吃凉面~今天来试试冷面~大姐拿来的虾子~再办个莎莎酱~清爽的夏天口味~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除了香菜~洋葱切丁~蕃茄切丁~蒜头切末~加入调味料拌匀~香菜最后拌面才放
- 第二步：
虾仁背上划一刀去肠泥用盐和酒腌10分钟~煎至8~9分熟~~因为要和冷面一起吃所以不用煎太熟会太硬~
- 第三步：
面煮至7分熟捞起冰镇一下~拌至面冷了沥干水份~如果一直泡着冷水~面会太软~
- 第四步：
做好的莎莎酱会有一些汤汁~面会再吸收一些~剌剌A~试试味道~加上香菜~
- 第五步：
捲一撮面~虾仁摆旁边~不输给餐馆吼~^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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