萝卜
白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维生素，不但能清热解毒、帮助消化，还有抗癌的功效，所以有「冬天萝卜赛人参」与[冬吃萝卜夏吃姜]的说法。萝卜最常见的美食是萝卜排骨汤、鲁萝卜、萝卜糕，也可腌制酱菜、晒制萝卜干（菜脯）等。
好食ㄟ客家古时味【腌萝卜干】
「腌萝卜干」是客家庄里家家户户必备的家常小菜，微咸、微甘的清脆口感，男女老少都喜欢 ! 简单、方便、好保存，不论配粥配饭都麻吉，无疑是餐桌上的最佳配角。 以天然方法腌製，减糖、减盐，无添加色素、防腐剂、甘味剂，不担心摄取过多的钠或黑心调料，自己动手做，让家人吃的安心、健康又卫生。
