越式腌萝卜
吃越菜时必备的伴菜，做法非常简单，喜欢的可以一次过做多一点慢慢吃喔！ 欢迎到面书专页讚好！有更多食谱和小分享：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红白萝卜萝卜去皮洗净切丝（不用切得太幼，因为用盐腌过后会萝卜丝会变软，太幼会没咬口），下半茶匙粗盐拌匀静置约 5 – 7 分钟至水份跑出来及，萝卜丝变软
- 第二步：
用饮用水冲洗萝卜丝表面多余的盐份，用网筛隔水后印干水份
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
- 1 汤匙即 15 毫升，腌料的米:糖:水既比例为5:2:4，另加少许盐- 我用的罐子容量约为 430 毫升，类似果酱用的罐子
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