萝卜丝煎饼😋朴实的美味~

冰箱里有半条白萝卜在滚来滚去,马上就动手做萝卜丝饼来吃~香喷喷又甘甜美丽~材料也很简单,制作容易,最重要的是,自己做才不会乱添加有的没的(4个字都看不懂的那种XD);给最爱的家人当早餐也很棒喔~
icook 2912 阅读

材料单

  1. 150g白萝卜丝
  2. 50g中筋面粉
  3. 少许白胡椒粉
  4. 1大匙糯米粉
  5. 3/4小匙盐
  6. 100ml左右水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材大集合~只要3样食材~白萝卜先用刨丝器刨成丝,加3/4小匙的盐拌匀,静置5分钟,让萝卜出涩水
    萝卜丝煎饼😋朴实的美味~的加工步骤
  2. 第二步:
    用手挤出萝卜的水分,儘量挤干一点,并倒掉涩水,(没有挤干会影响面糊稠度),再加入粉类,和少许白胡椒提味。
    萝卜丝煎饼😋朴实的美味~的加工步骤
  3. 第三步:
    再慢慢加水(水不要一次全倒下去,边倒边搅拌,如果面糊太稠的话,再酌量加水,调好面糊像照片这样,稠稠的样子就可以)
    萝卜丝煎饼😋朴实的美味~的加工步骤
  4. 第四步:
    锅中倒许油,用汤匙挖出萝卜丝面糊,倒入锅中,趁还没有定型,用锅铲稍微整型,再中小火煎成饼(煎饼尺寸大小,可依各人喜好调整)
    萝卜丝煎饼😋朴实的美味~的加工步骤
  5. 第五步:
    翻面的时机:仔细观察面糊,呈现透明感,边缘也有一些萝卜丝呈现金黄色,就可以翻面煎熟另一面,不要心急慢慢煎,煎到饼两面都金黄色就完成啦~
    萝卜丝煎饼😋朴实的美味~的加工步骤
  6. 第六步:
    美味开动🎉🎉🎉不用沾酱料,就十分美味~
    萝卜丝煎饼😋朴实的美味~的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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