营养又美味的红萝卜磅蛋糕

步骤

1. 第一步：
   烤箱预热170度；将黑糖与油拌匀，黑糖要拌到没有看到颗粒状，再加入鸡蛋拌匀
   
2. 第二步：
   红萝卜刨成丝并拧干水分后，加入步骤1搅拌均匀
   
3. 第三步：
   接着加入已过筛的低筋面粉、泡打粉及苏打粉拌匀，最后再加上盐、核桃、肉桂粉拌匀
   
4. 第四步：
   一般烤盘里需抹上一层薄薄的奶油，倒入步骤3的材料，烤箱预热170度，烤45~50分钟，拿出来放凉再抹上糖霜
   
5. 第五步：
   糖霜：奶油乳酪100克、糖粉20克、无盐奶油20克、柠檬汁1颗、柠檬皮屑适量 依照顺序将所有材料搅拌均匀即可。
   
6. 第六步：
   将放凉的红萝卜磅蛋糕从中间切一半，抹上一层薄糖霜，再将另外切一半的放上去即可，如果不想全部涂上糖霜，这样就是有内馅的红萝卜蛋糕
   
7. 第七步：
   接着慢慢地再蛋糕外层均匀涂上一层厚糖霜
8. 第八步：
   在蛋糕上方撒上柠檬皮屑，放入冰箱约1-2个小时让其定型即可