萝卜粄

^萝卜粄^是客家的传统点心,食材主要有白萝卜丝,虾仁,鸡蛋,葱花,油葱酥,中筋面粉,是1道大大小小都喜欢的中式点心,白萝卜丝自然的甜味,取代了糖,很美味的喔喔喔~😀😀😀
icook 1043 阅读

材料单

  1. 325g白萝卜丝(去皮)
  2. 120g虾仁(去虾头,虾壳,肠泥。)
  3. 10g五香粉
  4. 25g葱花
  5. 15g米酒
  6. 200g中筋面粉
  7. 5g塩
  8. 115g鸡蛋(含蛋壳)2个
  9. 5T橄榄油
  10. 20g油葱酥
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    以上是材料~
    萝卜粄的加工步骤
  2. 第二步:
    白萝卜丝加100g的蒸馏水,盖锅焖煮10分钟至软嫩且熟透。
    萝卜粄的加工步骤
  3. 第三步:
    所有材料加所有调味料(橄榄油除外)全部搅拌均匀,此为面糊製做。
    萝卜粄的加工步骤
  4. 第四步:
    5 T橄榄油起油锅,将面糊倒入,以中火煎15分钟即可。
    萝卜粄的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(112) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部