[卤味] 五香鸡翅
用长时间腌渍的方式让卤鸡翅也可以很入味很好吃。腌酱除了酱油，还有五香粉及番茄酱，增加酱油味以外的特殊风味。^^b ↓↓↓↓↓ 隐藏版
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅放入干净的塑胶袋，用[腌料]腌渍个12个小时以上。※可利用早上上班前做这轻鬆的动作，晚上回家就可滷鸡翅了。![[卤味] 五香鸡翅的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/18602de345b733862c46b1663b917b3d.jpg "[卤味] 五香鸡翅的制作步骤")
- 第二步：
将鸡翅及[腌料]倒入滷锅，再另外加入调味的酱油及冰糖，炒ㄧ下，让鸡翅变深色。![[卤味] 五香鸡翅的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/33ec8d901519e01dbd372ef888df3129.jpg "[卤味] 五香鸡翅的制作步骤")
- 第三步：
加水满过鸡翅，水滚后捞除浮泡。可试ㄧ下味道，不够味的加点盐巴。![[卤味] 五香鸡翅的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/6634680513a234cd8c14acecb6cf25df.jpg "[卤味] 五香鸡翅的制作步骤")
- 第四步：
盖上锅盖滷个25～35分钟。![[卤味] 五香鸡翅的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/59b3db1077e1b5d143becf779f4188b6.jpg "[卤味] 五香鸡翅的制作步骤")
- 第五步：
五香粉增加风味，番茄酱除了增加口味也上色喔～～好吃的鸡翅，全家都ㄜ乐～～^^![[卤味] 五香鸡翅的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/5a564bc221e6d2da060c2dfdff1c3b2d.jpg "[卤味] 五香鸡翅的制作步骤")
- 第六步：
亦可隔天带便当喔～^^![[卤味] 五香鸡翅的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/0e5cccfed7510a15ce13674bf78192dd.jpg "[卤味] 五香鸡翅的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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