(韩式)泡菜猪肉炒饭
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
1089 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。冷饭先翻鬆。 ※若没有冷饭，可煮些半熟饭(米:水=1:0.8)备用。
- 第二步：
1.泡菜挤干汤汁(汤汁保留)，切小片(0.5x2cm)。 2.五花肉切小段(0.8x3cm)，泡泡菜汁。 3.葱洗净切成细葱花。 ※猪肉有点淡，另加半匙韩式辣酱抓腌，会更好！🤔
- 第三步：
冷锅大火下猪肉、辣酱拌炒。
- 第四步：
待猪肉半熟(颜色转变、略卷曲)，下泡菜拌炒。
- 第五步：
猪肉微焦，倒入水/泡菜汁、冷饭，拌炒均匀，让白饭均匀上色。 ※若使用半熟饭，盖上盖子闷3~5分钟。
- 第六步：
试味道，适量加塩。 加入葱花拌炒均匀。 熄火，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复