鲜蚵豆腐煲
蚵仔富含蛋白质及锌,而豆腐的营养价质也不惶多让,有丰富的蛋白质，促进新陈代谢热量低、低GI及大豆异黄酮，可抑制脂肪生成... 那就快来看看怎么快速料理吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
配料及调味如图, 不喜欢豆鼓或家里没有可以不用放,不失美味
- 第二步：
蚵仔是在菜场买的... 要下锅前有二种方式 1.水龙头打开用流动的水一轻轻冲洗,打不要直接打在蚵仔上,等到水变清即可 2.有在网路看过用太白粉清洗,过水烫一下,等等再和豆腐一起下锅... 二种方式我都用过,第2种的汤汁会比较绸,看个人喜欢啰
- 第三步：
全联的法国大豆豆腐是我家最爱 不管煎的,滷的都好好吃.有很香的大豆味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蚵仔的清洗比较花时间,我大多都清水冲洗,到水不那么灰,里面有时会有些小小的壳一起洗掉沥水后再下锅,今天的豆腐不用先煎,所以切成你喜欢的大小就可以啰~
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