半熟巧克力蛋糕【气炸锅】
「半熟」的意思就是蛋糕中间的巧克力不凝固，呈现流心状态，微微加热后切开，会呈现爆浆的诱人视觉享受。使用气炸锅做半熟蛋糕的诀窍就是，短时间内使用最高温200℃来烘烤，达到外熟内生的状态，情人节自己做一个给另一半，不但美味零失败，更是心意满分！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所有材料。
- 第二步：
面粉过筛备用，鸡蛋放室温回温。
- 第三步：
取一容器放入巧克力与奶油，并以隔水加热的方式将两者完全融化。
- 第四步：
待融化后，静置约5分钟稍为冷却，分别加入3颗鸡蛋。
- 第五步：
续加入糖拌至完全融化。
- 第六步：
将过筛的面粉加入做法4拌至无颗粒。
- 第七步：
将巧克力糊倒入不沾模具约8分满，并盖上铝箔纸。
- 第八步：
将做法6放入气炸锅以200℃，气炸10分钟，冷却后脱模。
- 第九步：
将脱膜的半熟巧克力蛋糕，盛盘并洒上糖粉装饰即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
巧克力砖也可换成抹茶或是草苺口味的做法也相同唷。
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