半熟蛋糕
一切开就散发迷人果香。扎实但细致的无花果磅蛋糕 ♪( ´▽｀)
想做出蛋糕体扎实、口感细致入口即化，甜味要刚刚好衬托出无花果香甜口感的磅蛋糕有一阵子了，于是衬着这次的连假，赶紧研究起磅蛋糕的究竟、准备材料，还好成功烤出理想中的甜点，不然不知道又要沉寂到何时啰！ 反复查看许多食谱后，发现有些太健康了 i.e. 奶油太少或是糖太少，有些（大部分是美国人的食谱囧）又是依靠添加物来达到蓬松口感或是香气（从 7 up 汽水到奶油香精都有囧囧囧），最后准备了右列材料：
半熟巧克力蛋糕【气炸锅】
「半熟」的意思就是蛋糕中间的巧克力不凝固，呈现流心状态，微微加热后切开，会呈现爆浆的诱人视觉享受。使用气炸锅做半熟蛋糕的诀窍就是，短时间内使用最高温200℃来烘烤，达到外熟内生的状态，情人节自己做一个给另一半，不但美味零失败，更是心意满分！
