综合果干咕咕霍夫蛋糕食谱
咕咕霍夫蛋糕造型讨喜，自己动手做咕咕霍夫蛋糕也很简单！准备奶油、糖粉、蛋、面粉以及浓农本家水果干或是喜欢的果干坚果等，就能在家轻鬆做蛋糕啰！ 更多食谱：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将果干放在同一盆内，加入兰姆酒搅拌均匀备用
- 第二步：
奶油室温软化打软 与糖粉拌匀
- 第三步：
用搅拌机打至蓬鬆泛白
- 第四步：
分两次加入蛋液，充分乳化
- 第五步：
筛入低筋面粉、泡打粉，切拌均匀
- 第六步：
拌入兰姆酒渍果干，搅拌均匀
- 第七步：
烤模抹上奶油撒上份量外的面粉，再将面糊挤入
- 第八步：
烤箱预热170度，烘烤35-40分钟，出炉后脱模放凉
- 第九步：
製作糖霜：糖粉倒入搅拌盆中，在中央挖出一个凹洞，并将蛋白倒入
- 第十步：
低速打散蛋白，搅拌约2分钟，慢慢与糖粉混合，待出现光泽成滑顺状后备用
- 第十一步：
将咕咕霍夫蛋糕淋上糖霜即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
模具尺寸：四吋 两个IG有影片版可以参考：
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