《应景情人节》法式巧克力熔岩蛋糕
香港人叫心太软，对岸叫巧克力流心，是一道法式甜点，它最重要的就是里面的流心部分，可以用高温短时间烘烤，故意不让蛋糕的内部完全烤熟而达到流心效果，或是在面糊的中间放入巧克力，巧克力遇热会融化也会有流心的效果，我是用前者的方法。 食谱参考tinrry的熔岩蛋糕。
流心
甜蜜爆浆流心～草莓巧克力熔岩蛋糕
这次趁着草莓季，用了云也居一休閒农场的友善耕种草莓酱，来把万年不败的巧克力熔岩升级成草莓的版本～给朋友试吃后，不出意外的非常受欢迎，好几个朋友都打算在情人节、过节时，自己做给另一半吃，所以只好不藏私来分享食谱给大家啰～ ＊参考份量：6个 ❤️ 想看更多食谱内容：/
半熟巧克力蛋糕【气炸锅】
「半熟」的意思就是蛋糕中间的巧克力不凝固，呈现流心状态，微微加热后切开，会呈现爆浆的诱人视觉享受。使用气炸锅做半熟蛋糕的诀窍就是，短时间内使用最高温200℃来烘烤，达到外熟内生的状态，情人节自己做一个给另一半，不但美味零失败，更是心意满分！
贺年小吃：流心芝士黄金糯米甜薯饼
制作视频 ☞ 这个流心芝士黄金糯米甜薯饼绝对会让人欲罢不能。酥香软糯黄金糯米甜薯饼和邪恶的流心芝士这个组合竟然意外搭配，很适合当作贺年小食。
