麻辣豆干(口水香干)
看到照片大概就可以看出它有多麻辣了,四川人叫它口水香干,但我家没有花生碎粒,所以就没撒了,喜欢麻辣的人,一定喜欢真的过瘾,不喜欢太辣的人,就把花椒粉跟辣椒粉的量减少,一样可以享用这道菜.真的很好吃喔‧
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将花椒粉,辣椒粉,白芝麻放在碗中‧
- 第二步：
锅中烧3大匙的油,烧热后冲入碗中,不要搅拌。
- 第三步：
将酱油,陈醋(没有可用乌醋),糖,水,放在另外个碗,搅拌让糖融化。
- 第四步：
煮一锅水,汆烫一下,就捞起来。
- 第五步：
把豆干切片‧
- 第六步：
将第一项跟葱花,蒜末放入第2项中,搅拌一下。
- 第七步：
将第6项淋上豆干上,要食用时把它拌匀再吃,真的是棒呆了‧
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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