麻辣锅底豆腐【超简单＆零失败】
天气慢慢的凉了,又到了麻辣锅的季节. 因为先生是日本人,比较没有吃辣的习惯后再加上有了孩子之后,更不可能外出吃麻辣锅了~ 因此想吃麻辣豆腐的时候,我就自己动手做. 感觉上要做麻辣豆腐需要花很多时间去弄辛香料之类的后但现在卖场都有卖罐装的麻辣锅酱, 再加入一个常见的小东西,做出来的麻辣锅底完全不输外面名店的味道喔!! 过程非常的简单,任何人都可以轻松做出道地的麻辣锅底,大家一起来试试看吧!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把干香菇泡软后切小片,和姜末蒜头一起炒香
- 第二步：
放入麻辣酱和咖哩块和米酒,稍微拌炒
- 第三步：
加水和酱油以及冰糖煮开
- 第四步：
放入豆腐用小火炖煮约20分钟后关火,闷至豆腐入味即可. (如果有闷烧锅可以放入闷烧锅闷2-3小时会更好吃喔!)
- 第五步：
要起锅之前,再开火把爱吃的菇菇和木耳或其他的米血等等的煮熟就完成了! 也可以依个人口味再加些柴鱼粉或鸡粉调味喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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