马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
奶油明太子烤马铃薯（附自制蛋黄酱做法）
这道人见人爱的料理做法非常简单，有时间的话ㄧ定要试试自制蛋黄酱，新鲜又美味，浓郁的蛋黄酱融合了咸香的明太子，在松软的马铃薯上焗烤成金黄色，是一道吃完还会觉得还意犹未尽的料理喔！
