【大学生料理】马铃薯沙拉
吃西餐吃牛排一定会有的马铃薯沙拉！ 红萝卜：含有胡萝卜素，可以抗氧化。 马铃薯：是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【热水去皮】 先将买回来的马铃薯用清水洗过之后，在放入置有冷水的锅子内，将锅子里面的水连同马铃薯一起煮沸。 (此步骤主要是将马铃薯洗净去皮)
- 第二步：
【去皮切块】 让热水滚个几分钟之后，将马铃薯放入冷水中冷却，轻轻用手指指腹把马铃薯的外皮去掉。 去皮完之后，再把马铃薯切成块状。
- 第三步：
【电锅蒸煮】将块状马铃薯放入电锅内蒸熟蒸烂(外锅放1.5杯量米杯的水量、内锅不用放水)。
- 第四步：
【预备副食-红萝卜】洗净切块，放入清水中煮滚，(主要软化红萝卜，让口感不会那么硬~)
- 第五步：
【预备副食-苹果】 其实苹果只要削皮切丁就可以了，如果想要保持新鲜度和色泽的话，可以浸泡一下盐水~
- 第六步：
【预备副食-水煮蛋】水煮蛋其实不难，将蛋放入冷水中煮滚后关火闷个15分钟，蛋黄就会有很好看的色泽，如果要更详细的步骤，可以参考：>【大功告成】 搅拌差不多就OK啦！之后可以放入冰箱，冰凉更好吃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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