鲜虾马铃薯沙拉
薯泥松软、虾仁鲜香，酸甜沙拉酱也开胃。这也是小朋友很喜欢的一道简单的菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯、红萝卜切丁放入碗中，用保鲜膜封起来，放进大同电锅后，用1杯半的水蒸软。
- 第二步：
把鸡蛋用锅子在瓦斯炉上煮15分钟，煮好后的蛋泡进冷水中，等凉了候剥壳再切丁备用。 - 第三步：
把虾仁整隻横切面对切，在用水+几滴米酒川烫去腥备用。 - 第四步：
把蒸好的马铃薯捣成泥跟其它所有食材:红萝卜丁、玉米粒、蛋丁，所有调味料拌在一起，冷却后放入冰箱。(美乃滋可依个人喜好添加，不加也可) - 第五步：
摆盘后把虾仁摆上去，在洒些巧克力米，完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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