马铃薯甜甜圈

步骤

1. 第一步：
   将所有材料(除奶油以外..奶油约机器运转10分钟后再加入))放入面包机,利用”面团”功能重复两次(水的部分可先保留10-20 cc..视面团的柔软度而添加)
2. 第二步：
   取出的面团滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的盆中.并在表面喷一些水(也可盖上湿布)避免干燥.将面团放入密闭的微波炉中关上门做第一次发酵50~60分钟至2倍大
3. 第三步：
   桌上洒些高粉防沾粘,将面团桿成厚约1公分的面皮 利用甜甜圈模或圆形容器将面皮压出喜欢的形状 底部垫防沾烤焙纸(馒头纸)放到烤箱中再发酵15分钟
4. 第四步：
   锅中倒入适量的油,油温热后就将甜甜圈连同垫纸拿起放入小火炸至金黄.(入锅后垫纸就会自动分离这时即可取出)
5. 第五步：
   起锅后在甜甜圈表面沾附一层细砂糖即可~ 当天食用口感最佳