烤整颗洋葱培根薯泥
🥄料理配角的美味逆袭🥄 通常当作佐料的洋葱，经过烤箱慢烤，就能完整释放蔬菜的自然清甜，内馅包裹松软绵密的培根洋葱薯泥，不需过多调味就很好吃！整道料理不只好看、好玩，还很营养呢～（不管你信不信，中世纪医生可是视洋葱为保健神物，到处推坑民众有病就要买一堆放家、对付各种拍咪呀🤓） ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图。 马铃薯去皮切小块用水煮或电锅蒸熟备用。 烤箱预热180度（我都抓20分钟左右）。
- 第二步：
洋葱去皮后从中间切一半，取上下最外层当考盅。
- 第三步：
剩下的洋葱和培根一起切碎。
- 第四步：
热锅先炒培根。
- 第五步：
等到培根油脂被逼出来、有点焦焦的时候加入洋葱一起拌炒，直到洋葱略为缩水并转金黄色就熄火。
- 第六步：
熟马铃薯加入牛奶用叉子压成泥状。
- 第七步：
再加入炒好的洋葱培根、1大匙起司粉搅拌均匀，以盐和黑胡椒调味。
- 第八步：
将薯泥填入洋葱壳里
- 第九步：
淋点橄榄油、上头洒上剩余的起司粉。
- 第十步：
用预热到180度的烤箱烤25~30分钟。
- 第十一步：
成品图。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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