[低卡料理]马铃薯煎蛋饼
马铃薯能够变化的料理实在是太多了~用马铃薯来取代白米饭的摄取是一个不错的选择，加入花椰菜来添加纤维质的含量，既健康又美味喔！整份料理不到三百卡，作为一份早餐实在很满足啊～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯刨成丝，与盐巴和黑胡椒混拌，在平底锅倒入一点油，把马铃薯丝倒入铺平成圆形![[低卡料理]马铃薯煎蛋饼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/160/894a24865735908bc899702e33d30a48.jpg "[低卡料理]马铃薯煎蛋饼的制作步骤")
- 第二步：
将切碎的花椰菜丢到热水中让熟，取出压干，洒一点盐巴，打入一颗鸡蛋混拌 - 第三步：
将花椰菜倒入另一只平底锅，铺开成圆形状，把煎好的马铃薯盖在花椰菜上面，带两面都煎熟了，就可以拿起来淋上喜欢的酱汁就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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