香绵美味 の烤马铃薯泥『家乐福厨神大赛』
几个步骤就能完成很香绵好吃的~烤马铃薯泥~,除了马铃薯泥,中间还夹了一层炒香过的火腿.洋葱.和什锦蔬菜,这双重的好滋味,不仿也来动手做看看呦 欢迎逛逛微笑专页:/
1989 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
4个大的马铃薯削皮后在切成小块或薄片，隔水蒸个20分钟至软熟,要蒸软一些才会有滑绵的口感
- 第二步：
趁热捣烂成平滑的泥状，也可以用料理机快速的打成泥
- 第三步：
加入适量的大蒜盐(Garlic salt)和少许白胡椒粉并拌匀
- 第四步：
在加入软化好的无盐奶油拌好备用，
- 第五步：
少量无盐奶油入热锅中以小火热融化，用小火奶油才不会焦黑
- 第六步：
加入蒜末和半颗洋葱碎爆炒到香味飘起
- 第七步：
在加入适量的玉米粒、青豆翻炒，和切碎的火腿,加少许的盐巴调味,,,以小火炒到洋葱软熟，
- 第八步：
适量的马铃薯泥填平在烤模的底层
- 第九步：
中间在舖上ㄧ层炒好的馅料
- 第十步：
挤上或舀入适量的马铃薯泥覆盖表面，最后洒上ㄧ点乳酪粉来增香，入预热好的烤箱用200度烤到表面呈微黄色既完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复