凤梨芒果鲜奶酪

步骤

1. 第一步：
   凤梨切小块 芒果可以切大块因为在煮的过程 芒果容易熬煮消失 全部加在一起 中火煮到沸腾后 转小火慢慢加热 中间过程会开始排出大量水分 是正常现象
   
2. 第二步：
   熬煮到最后 汤汁会慢慢收干 一大锅会变到剩一半或是1/3喔 趁热装进消毒过的玻璃罐中 锁好后颠倒放 让空气排出呈现真空状 建议冷却后还是冷藏保存 以免容易发霉喔!!
   
3. 第三步：
   鲜奶分两边是为了让砂糖跟吉利丁片融化  没有要多少比例  看个人即可 全部拿去加热就会让凝固时间加长   太少怕会让砂糖烧焦
   
4. 第四步：
   牛奶加热后让砂糖完全融化   手靠近锅子感觉有热度  即可将泡过冰水软化的吉利丁片放入 待完全融化后即可熄火
   
5. 第五步：
   将加热过后的牛奶与鲜奶油那锅混合再一起  搅拌均匀后  稍微过筛 将有些未完全融化的吉利丁片 过筛出来  口感较为滑顺
   
6. 第六步：
   平均放入杯中  冷藏一晚
   
7. 第七步：
   隔天要吃的时候  再把熬煮的凤梨芒果酱  依个人喜好放置 冰冰凉凉吃  口感很像炖奶  滑顺软嫩喔 喜欢Q弹口感的话  吉利丁片可以多增加1~2片
   
8. 第八步：
   详细步骤可看 >