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熊掌馒头
熊掌馒头初体验
icook
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材料单
1份可可面糰:
250g中筋
7.5g新鲜酵母
130g牛奶
7.5g可可粉
25g细砂糖
1t橄榄油
1份白色面糰:
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
美食图片
步骤
第一步:
材料如左图
第二步:
搅拌成团
第三步:
分割白色面糰40gX10 , 可可面糰20gX10 , 5gX40
第四步:
最后室温发酵约20~25分钟(夏天)
第五步:
中小火蒸20分钟
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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