女版小小兵馒头

很疗愈的小个^-^
icook 1490 阅读

材料单

  1. 140g黄侨高粉
  2. 60g洽发低粉
  3. 5g玄米油
  4. 2g酵母
  5. 15g糖
  6. 135鲜奶(130~140)自行斟酌
  7. 1小匙红糟粉
  8. 1小匙可可粉
  9. 酌量黑糖
  10. 1.3小匙姜黄粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鲜奶.糖.酵母用筷子啦一啦,再入面粉稍拌,入油用手揉约5分钟
    女版小小兵馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    切割4份(A)2/3份---揉进姜黄粉 (B)1/3*1/2份揉进红糟粉(C)1/3*1/2*3/4份揉进可可粉(D)1/3*1/2*1/4份揉进黑糖粉 静置5分钟(放烤箱或微波炉,不要吹到风)
    女版小小兵馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    各色面糰组合如图
    女版小小兵馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    组合完成
  5. 第五步:
    放入蒸笼置电锅发约20分,发酵完成,锅内放1量杯水,锅盖旁插1筷子,大同电锅开关跳起,拔插头,慢慢掀锅盖,将成品取出

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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