红糟

红糟塩酥小卷

红糟料理一向深得我心,和儿子简单的汤面午餐,加上一盘红糟塩酥小卷,竟也觉得幸福! 部落格:

红糟土魠鱼羹

本来要做红糟鳗鱼羹, 因海鳗食材不容易买到, 改用土魠鱼来做, 鱼片鲜嫩,再加上红糟的腌制, 炸功了得的做法, 羹汤有白菜释放出的蔬菜甜味加上扁鱼干熬制出来的香气, 创造出这道好吃滋味无穷的料理.

腐乳五花肉

一般都是用红糟下去腌五花肉比较多,这次用用豆腐乳,看看有没跟外面买的腐乳鸡块一样可口

红糟桂竹笋烧肉-手绘食谱

加了红糟酱的桂竹笋烧肉酱汁好下饭,但光吃笋和肉又不咸,不吃饭也行。笋脆而五花肉皮Q,是热过依然美味的便当菜。春天是桂竹笋的季节,当季的食材最美味,大家快来试试这道红糟桂竹笋烧肉吧! 我的新书 【Rea手绘食谱:是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰!

红糟排骨

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先文其香。