紫薯咸奶油餐包
咸奶油包进餐包内,烤后奶油化进餐包内,是不油带清爽,舒服的口感
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖-面粉-紫薯粉-红糟粉-酵母搅拌成糰加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面糰放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发40分
- 第二步：
一发后分12小面糰滚圆鬆弛15分，再每小面糰桿圆形，上置咸奶油,面糰间隔1公分排好，进行二发1小时
- 第三步：
咸奶油(12g):奶油切小块,上洒一咪咪盐
- 第四步：
烤前每个面糰表面刷蛋液，撒高粉 - 第五步：
烤温170/190 25分
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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